Köstlichkeiten FÜR
DEIN WOCHENENDE
It’s Friday – I’m in Love! Kennt ihr das auch? Endlich Wochenende, aber keine Lust auf Kochen oder Ausgehen. Doch auf gutes Essen will man trotzdem nicht verzichten. Wir haben die Lösung: Freitags gibt’s bei uns in der Walhalla Genusskulisse alles, was du für ein geschmackvolles Wochenende brauchst.
Jede Woche stellen wir euch eine geballte Auswahl unserer liebsten Kreationen zusammen. Knusperfrisches Brot, herzhafte Aufstriche, sündige Naschereien und einfach alles, was uns am Teller glücklich macht. Immer inspiriert von der Jahreszeit & der Region mit kreativen Rezepten aus aller Welt.
SO EINFACH GEHT’S 🙂
- Bestellen: Bis spätestens Donnerstag 06:30 (12. Februar) über das untenstehende Bestellformular.
- Vorfreude: Wir bereiten alles frisch für dich zu.
- Abholen: Am Freitag, 13. Februar von 14:00 bis 17:00 bei uns im Hofladen.
Deine Walhalla Burger-Date-Night: So gelingt’s! 🍔❤️
Damit dein Pulled Pork Burger so schmeckt, wie wir ihn uns gedacht haben, hier ein paar Profi-Tipps für die Zubereitung zu Hause:
Das PULLED PORK
Schonend Erwärmen
Lege den verschlossenen Glasbehälter für ca. 15 Minuten in ein heißes Wasserbad (nicht kochend!). So bleibt das Fleisch extrem saftig und die Struktur der Sous-vide-Garung perfekt erhalten. Alternativ kurz in der Pfanne bei geringer Hitze schwenken.
DIE BRIOCHE-BUNS
Der Crunch
Halbiere die Buns und röste die Schnittflächen in einer Pfanne mit ein wenig Butter goldbraun an. Das karamellisiert den Zucker im Teig und sorgt dafür, dass die Saucen das Brot nicht aufweichen.
Das FINISH
Der Zusammenbau
- Boden: Ein Klecks BBQ-Sauce
- Mitte: Eine ordentliche Portion vom warmen Pulled Pork.
- Top: Die karamellisierten Zwiebeln großzügig darauf verteilen.
- Deckel: Die Innenseite des Deckels ebenfalls leicht mit Sauce bestreichen.
- Den Coleslaw als Beilage dazu genießen.
- Die Birne Helene als süßen Abschluss genießen.
