Wissen, das schmeckt.
Warum schmeckt dieses Bier so fruchtig? Was passiert eigentlich bei der Fermentation? Und wie bäckt man
richtig gutes Brot & Gebäck mit Sauerteig? In Walhalla teilen wir nicht nur unsere Produkte, sondern auch unser Können. Kommt vorbei, schaut uns über die Schulter, packt selbst mit an und kostet euch durch unsere Welt.
GEFÜHRTE VERKOSTUNG
In entspannter Atmosphäre probieren wir uns durch die aktuelle Palette unserer Kreativbiere. Erik teilt dazu sein Wissen über Brauprozesse, Rohstoffe und Stile. Damit niemand hungrig nach Hause geht, begleiten wir die Verkostung gerne mit kulinarischen Schmankerln aus unserer Manufaktur. Bei entsprechendem Wetter spazieren wir mit dem Glas in der Hand auch ein bisschen durch unseren Naturgarten.
- Kleine Bierreise: 4 verschiedene Kreativbiere zum Probieren und Besprechen (15,00€ p.P.)
- Optional: Ein kleiner Streifzug durch unsere „Feine Kost“ mit Knabbereien & Häppchen (12,50€ p.P.)
- Gruppengröße: Ab 8 bis 30 Personen
- Dauer: ca. 90min, je nach (Wissens-)Durst 🙂
Workshops
Für alle, die es genau wissen wollen. In unseren Workshops gehen wir in die Tiefe, ohne dass der Spaß & Genuss dabei zu kurz kommen!
- Brau‘ mit uns: Ein ganzer Tag am Sudkessel. Von den Rohstoffen, der Rezeptur bis zum fertigen Jungbier. Inklusive Verpflegung und deinem eigenen Bier für zu Hause.
- Fermentieren & Sauerteig: Lerne die Kunst des Haltbarmachens und den Umgang mit lebendigen Kulturen. Von Kimchi über Kombucha bis hin zu Lievito Madre, dem italienischen Weizensauerteig.
