Workshop HOMEBREWING

HOMEBREWING: DEIN WEG ZUM EIGENEN BIER

Vom Gasherd zur Meisterschaft – Brauen kann jeder! Jede große Brauerei hat mal klein angefangen. Bei Erik war es der Gasherd in einer Wiener Studentenwohnung mit minimalem Equipment und viel Neugier. Seit 2016 braut er nun „in groß“ – und dieses gesammelte Wissen aus einem Jahrzehnt Brau-Leidenschaft gibt er nun gerne an dich weiter. In unserem Workshop zeigen wir dir, wie du ganz ohne teure Industrie-Anlagen, sondern mit simpler Ausrüstung in deiner eigenen Küche, ein charaktervolles und ehrliches Bier braust.

DAS ERWARTET DICH AM BRAUTAG: Wir nehmen dich mit in den gesamten Prozess: Vom Einmaischen bis zum Hopfenkochen. Erik teilt seine wertvollsten Tipps aus der Praxis, damit dein erster Sud zu Hause kein Zufallsprodukt wird, sondern echte Qualität liefert. Während die Würze kocht, bleibt genug Zeit zum Fachsimpeln, für Erfahrungswerte aus dem Nähkästchen und natürlich für eine ordentliche Stärkung.

DAS RUNDUM-SORGLOS-PAKET FÜR ANGEHENDE BRAUMEISTER:

• Deep Dive Brauwissen: Alles über Malz, Hopfen, Hefe und worauf es wirklich ankommt.
• Live-Brauen: Gemeinsame Herstellung eines 20-Liter-Suds direkt am Herd.
• Walhalla-Bewirtung: Ein herzhafter Mittagstisch mit Dessert und erfrischenden alkoholfreien Getränken aus unserer Genusskulisse.
• Tasting-Session: Wir verkosten gemeinsam unterschiedliche Bierstile und lernen, worauf es geschmacklich ankommt.
• Dein eigenes Bier: Da das Bier Zeit zum Reifen braucht, übernehmen wir die Gärung und Abfüllung für dich. Ca. 6 Wochen später wartet dein exklusives 6er-Tragerl des gemeinsam gebrauten Biers auf dich!
• Brau-Leitfaden: Ein ausführliches Handout mit Rezept und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für zu Hause.

INVESTITION IN DEIN NEUES HOBBY: 159,00 € pro Person (inkl. MwSt.) 

WICHTIGE DETAILS:

• Anmeldung: Die Plätze am Sudkessel sind limitiert. Melde dich einfach über das Kontaktformular an.
• Bezahlung: Bequem vor Ort (Bar oder Karte).
• Geschenkidee: Der Klassiker für Männer (und Frauen!), die schon alles haben – unser Workshop-Gutschein!

STORNOBEDINGUNGEN: Ein Brautag erfordert viel Vorbereitung. Bitte sag uns bei Verhinderung bis spätestens 48h vorher Bescheid. Bei kurzfristigen Absagen müssen wir den vollen Betrag berechnen (du kannst aber gerne einen Ersatz-Brauer schicken).