Weihnachten & Silvester
Für eure Weihnachtstafel oder Silvester-Sause: Unsere Smørrebrød, üppig belegte Brötchen dänischer Art mit regionalen & saisonalen Köstlichkeiten!
Lust bekommen? Das Bestellformular gibt’s am Ende des Beitrags 🙂 Erst erzählen wir euch noch ein bisschen über das heurige Angebot.
Das erwartet euch
Wie immer: Die Basis ist unser hausgemachtes Pumpernickel oder die weiße Sauerteig-Wurz’n (oder beides, auf Wunsch auch glutenfrei möglich 🙂 )
Die Qual der Wahl hat man bei den Belägen. Ob mit Fisch & Fleisch,vegetarisch mit feinem Käse oder für die rein pflanzlichen-Genießer*innen – für jeden Geschmack ist etwas dabei!
Wie immer: Beste Qualität von den Partnern unseres Vertrauens, der Großteil von uns selbst veredelt als Aufstriche, Chutney, Ferment, Antipasti & Co.
Zusätzlich haben wir heuer auch unsere liebsten Dips für Raclette & Fondue sowie ein paar Schmankerln aus unserer Backstube für euch im Programm. Diese Kreationen haben wir uns heuer für euch überlegt:
SMØRREBRØD € 4,00 pro Stück*
PASTRAMI | Sauerkraut, Remoulade, Gurken-Relish
WEIDEHUHN | „Cocktail“ mit Gemüse-Allerlei & Kresse
ROHSCHINKEN | Frischkäse, Schmortomaten, Pesto
SALAMI | Ajvar, Hartkäse, Kimchi & Peperonata
PULLED TUROPOLJE | Mayo, Zwiebel-Pickles, Salsa
LACHSFORELLE | Cocktail-Dip, Linsen-Gemüse-Tatar
RÄUCHERFORELLE | Rote Rüben-Tatar, Kren & Dill
ZIEGENKÄSE | Veggies-Schmierage & Linsen-Gemüse-Tatar
SCHAFSKÄSE | Erbsen-Guacamole & Orient-Karotten
BERGKÄSE | Rosmarin-Butter, Apfel-Chutney & Topinambur
BLAUSCHIMMEL | „Waldorf“ mit Sellerie, Apfel & Walnuss
EGG SALAD | Ei-Lauch-Aufstrich, Hacksalat & Sprossen
LINSEN | Pastete mit Röstsellerie, Zwiebel-Pickles & Chutney
VEGGIES | Gemüse-Hummus, Linsen-Gemüse-Tatar & Tempeh
KRAUT | „Bratl“, Salzzitronen-Kren-Aufstrich, Pesto, Dukkah
ERBSE | Guacamole, Orient-Karotten & eingelegter Tofu
DIPS FÜR RACLETTE & FONDUE** € 4,50 pro Glas (180g)
KNOFI | Sauerrahm, Mayo, Rosmarin, Hartkäse, Pfeffer
CURRY | Sauerrahm, Mayo, Ketchup, Senf, Zwiebel
COCKTAIL | Sauerrahm, Mayo, Ketchup, Zwiebel
EIER | Sauerrahm, Mayo, Eier, Schnittlauch, Zwiebel
KRÄUTER | Sauerrahm, Mayo, Kräuter, Kapern, Lauch
REMOULADE | Sauerrahm, Mayo, Kräuter, Zwiebel, Gurkerl
KREN | Sonnenblumenkerne, Salzzitrone, Knofi, Kren
ERBSE | „Guacamole“, Zitrone, Jungzwiebel, Petersilie
BACKSTUBE
SAUERTEIG FOCACCIA | 1,5kg € 10,00 pro Stück
PUMPERNICKEL | 1,5kg € 10,00 pro Stück
PANETTONE | 150g € 4,50 pro Stück
PANETTONE | 500g € 15,00 pro Stück
KLETZENBROT | 350g (vegan) € 5,50 pro Stück
LEBKUCHEN-BROWNIE € 3,00 pro Stück
*Glutenfrei € 4,50 pro Brötchen. **Hausgemachte Mayonnaise aus Bio-Eiern – pasteurisiert.
So läuft’s ab
BESTELLUNGEN für Weihnachten nehmen wir gerne bis Samstag 21.12. um 12:00 entgegen, für Silvester bis 28.12. um 12:00.
ABHOLUNG ist am 24.12. bzw. 31.12. von 12:00 bis 14:00 bei uns im Hofladen (Pertlstein 30, 8350 Fehring)
Bitte etwaige Unverträglichkeiten / Abneigungen bei der Bestellung bekannt geben, damit wir uns ggf. um eine Alternative kümmern können.
Kleine Änderungen sind je nach regionaler / saisonaler Verfügbarkeit vorbehalten. Wir empfehlen pro Person 3-4 Stück zum Satt werden.
ÜBRIGENS: Unsere bunten Festagsbrötchen harmonieren ganz wunderbar mit unseren handgebrauten Bierchen… 🙂
Genug der Infos, jetzt kommt wirklich das Bestellformular:
Einfach das Formular herunterladen, am Laptop / PC / Smartphone / Tablet ausfüllen und an hallo@walhalla-genusskulisse.at schicken oder ausgedruckt persönlich bei uns im Hofladen / am Fehringer Samstagsmarkt abgeben.
Wir freuen uns auf eure Bestellungen! 🙂
FYI: Die wunderbaren Fotos sind von Lumikki Photography und als Symbolfotos zu verstehen, um sich ungefähr vorstellen zu können, wie so ein Smørrebrød aussieht.
