KOMM BRAU’ MIT UNS! – Alkoholfreier Genuss aus der Walhalla Genusskulisse Kombucha ist weit mehr als nur ein Trendgetränk. Dieser fermentierte Tee ist ein lebendiger, gesunder Durstlöscher, der durch komplexe ... Weiterlesen

HOMEBREWING: DEIN WEG ZUM EIGENEN BIER Vom Gasherd zur Meisterschaft – Brauen kann jeder! Jede große Brauerei hat mal klein angefangen. Bei Erik war es der Gasherd in einer Wiener ... Weiterlesen

LIEVITO MADRE: ITALIENISCHE BACKKUNST IN DER WALHALLA GENUSSKULISSE Hol dir das Urlaubsgefühl in deine eigene Küche! Wir lieben Brot in jeder Form – doch unsere größte Leidenschaft gehört der Lievito Madre. Dieser ... Weiterlesen

KIMCHI-KUNST: FERMENTIEREN MIT DER SAISON & ZUTATEN AUS DER REGION Tauche ein in die Welt der lebendigen Lebensmittel! Fermentieren ist weit mehr als ein Trend – es ist die Kunst, Zeit ... Weiterlesen